Il pollo in polvere artificiale e' pollo vero?

Il brodo di pollo artificiale è fatto con vero pollo?

No — il brodo di pollo artificiale non contiene vero pollo.
Nonostante il suo nome e sapore, il brodo di pollo artificiale è un aroma sintetico progettato per imitare il sapore del pollo senza usare carne vera.

Cosa c'è nel brodo di pollo artificiale?

L'aroma di pollo artificiale è tipicamente fatto da una miscela di:

Proteine vegetali idrolizzate (HVP) – una proteina a base vegetale processata per rilasciare amminoacidi saporiti (specialmente glutammati)

Verdure essiccate – come cipolla, aglio o sedano per aroma e profondità

Esaltatori di sapidità – come glutammato monosodico (MSG) o estratto di lievito

Oli o grassi – spesso olio di palma o oli di noci per creare una sensazione in bocca "carnosa"

Sale, zucchero e spezie – per condire e bilanciare il gusto

È un' alternativa vegetariana ai condimenti a base di pollo vero ed è comunemente usato in noodles istantanei, snack e brodi in polvere economici.

Riepilogo:

 Consiglio:

Controlla sempre l'elenco degli ingredienti — alcuni brodi "aromatizzati al pollo" possono ancora includere grasso o estratto di pollo, mentre altri sono al 100% a base vegetale.